A primavera hè ghjustu ghjunta, hà digià cuminciatu à avè u soffiu di l'estiu, cum'è s'ellu ùn era micca assai per guddà u caldu di u sole di primavera, u sole caldu hè apparsu.À meziornu, parechje persone si ponu vede in i carrughji chì cambianu in ropa fresca d'estate.A gelateria era allinata cù e zitelle cù un dente dolce.A vitrina di a buttrega di dessert hà ancu cuminciatu à esse pienu di una larga gamma di pasticci di mousse, purtendu un pocu frescu à u principiu di u clima caldu.
A stagione per manghjà mousse in silenziu hè ghjunta.Ùn mi piace micca u ghjacciu assai, ma mi piace veramente manghjà torta mousse.Sentu sempre chì u ghjacciu hà un gustu duru, mentre chì a mousse hè suave è si funnu immediatamente in bocca.E l'ingredienti sò quasi sempre puri cù frutti freschi, più crema ligera.A cuntrariu di u ghjacciu, ùn avete micca bisognu di aghjunghje u viulente d'ova.
Questa mousse, aghju utilizatu a fragola di neve di u Giappone, a fragola stessa hà un forte sapori di latti, a fragole rosa hè assai attraente, cù mango, cù un gustu agru è dolce, personalmente pensate chì u mango hè a prima scelta per fà torta mousse, veramente.Mango agrodolce è fragole latte, questu hè un match perfettu!Aghju fattu in a matina, hà pigliatu a foto, è solu mandatu à mumenti.In pochi minuti, più di centu amichi anu datu i pollici.Aghju fattu solu una decina di tazzi, chì sò stati immediatamente spazzati da i clienti.
Materiali:
Mango: 200 g
Fragola di neve leggera: 100 g
Crema leggera: 450 g
Zuccheru russu: 65 g
Pastiglie di gelatina: 15 g
Latte: 300 g
Blueberries: In moderazione
Ribes rossu: In moderazione
Pratica:
1. Soak 10g di gelatina in u ghjacciu per affucà.
Mettite mango è 200 grammi di latte in una tazza di muru è purè di mango
3.Pour 200 grammi di crema ligera è 30 grammi di zuccaru caster in un bucket di a machina di chef.Avviate a macchina di u chef.
4.Turn on 5 è frusta la crema.Light crema curved ganciu picculu anguli sharp pò esse.
5.Drain i pasticchi di gelatina è funnu l'acqua d'insulazione di calore.
6.Add à purée di mango è mischjà bè
7.Add a purée di mango à a crema ligera.
- Accuminciate a machina di u chef è mette à 2. Batte a crema ligera è a purè di mango finu à liscia.
Imbulighjate bè cù una spatula è sift.
9.Fill 10 mousse cups cù mango mousse, circa un terzu pienu, è rinfriscà in a frigorifera per 30 minuti.
10. Puree fragole è 100 grammi di latti in un muru di muru.
11.Add 5 grammi di gelatina liquidu imbulighjate in acqua di drenu dolce, acqua d'insulazione di calore funnu, mischjà bè.
12.100 g di panna ligera è 20 g di zuccheru russu à Whip 60%.Aghjunghjite a purea di fragole è sift through again in the chef's machine.
13.Take out the mousse glass and pour in a mousse di fragole circa un terzu di a strada.Chill per 30 minuti.
14.Remove mousse glass, pour in a mousse di mango restante è rinfriscà durante 30 minuti.
15.Add i restanti 150 grammi di crema ligera à 15 grammi di zuccaru caster, batte finu à a cundizione di decoru, è mette a bocca di decoru di 8 denti in u saccu di decorazione.
16.Squeeze u mudellu nantu à tutti i cups mousse.
17.Lavate è tagliate e fragole.Lavate è asciugate i mirtilli.
18.Arrange u fruttu cumu ti piace.
In fatti, u materiale di sta mousse hè assai simplice.Se ùn ti piace micca u prublema di fà, o u tempu hè troppu longu, pudete fà dui tipi di mousse à u stessu tempu, dividite uniformemente in dui parti, poi versà inseme, è agite cù chopsticks in un vertigine. forma.Hè ancu assai bellu, è u tempu serà assai più veloce.Pruvate à andà in casa.A mo signora chjama sta mousse una versione suave di gelato, setosa, si scioglie in bocca, fruttata, un muzzicu è piace!
Postu tempu: Apr-04-2023