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In u caldu dopu meziornu, Una tazza di mousse di furmagliu di fragole dolce è agria.

Nimu più, nè menu, ghjustu ghjustu.

Materiale Alimentariu:

Fragola (125 g), crema di formaggio (25 g), Mike (10 g), crema leggera (100 g)

Sucre Castor (20-25g), Gelidine (6g), Acqua di ghiaccio (quantità adatta),

Acqua fredda (10 g, circa 6 tazzi d'acqua).

Passu 1: lavate a fragola, scola, sguassate u troncu di fragole è tagliate in picculi pezzi.

Passu 2: Mettite fragole in un processatore è purè e fragole.Strain and scared the seeds.À u listessu tempu, immerge a gelidine in u ghjacciu è sguassate.Melt it with heat insulation water in acqua fridda, è mette da parte.

Passu 3: Aghjunghjite u zuccheru russu à a crema leggera è batte finu à 5 o 6 punti, l'apparizione di granu pò esse.

Passu 4: Batte u furmagliu crema cù l'acqua d'insulazione di calore di latte finu à liscia.Aghjunghjite a crema ligera è mischjà bè.

Passu 5: Allora aghjunghje u purè di fragole è mischjà bè.Infine, aghjunghje lentamente a gelatina è mischjà bè.

Passu 6: Divide uniformemente in tazzi è rinfriscà per duie à trè ore.(Prima di preparà a pasta di mousse di furmagliu di fragole, tagliate fette di fragole è appiccicate à u bordu di u vetru per guarnisce).